Confort de chef^®

Pour la haute performance
éco-énergétique et le confort.

Alors qu’ECOAZUR^® réduit le débit d’air de votre cuisine lorsque la charge de cuisson diminue, CONFORT DU CHEF^® contrôle et optimise les consignes de chauffage et de climatisation de l’apport d’air.

Grâce à une gestion efficiente, intelligente et connectée de l’apport d’air, Intellinox est en mesure d’accroître significativement le confort et les économies, tout en facilitant le diagnostic à distance des équipements situés au toit. Avec CONFORT DU CHEF^®, le confort rapporte !

En option, l’aérothermie vous permet de faire un usage judicieux des énergies fossiles et électriques, tout en multipliant confort et économies !

L’alternative au gaz la plus performante

CONFORT DU CHEF^® vous amène encore plus loin en optimisant l’apport d’air et en ajustant l’énergie que génère votre cuisine commerciale. Une véritable alternative au gaz qui offre une solution intelligente pour maximiser l’énergie disponible.

Le système ECOAZUR^®,
à la base de la solution

La solution Confort du Chef^® repose sur le système ECOAZUR^®. Sa technologie de capteur unique Iris Bleu assure une détection précise des activités et permet de réduire le débit d’air de 70 % lorsque la cuisine ralentie. Les fondements d’une cuisine efficiente, intelligente et connectée sont ainsi posés.

L’aérothermie au service du confort

Grâce à l’option aérothermie, atteignez de nouveaux sommets en matière de confort et d’efficacité énergétique ! En plus de climatiser votre cuisine durant l’été, un ensemble de thermopompes assure un chauffage d’appoint hautement efficace pendant l’hiver. Cette intégration sophistiquée s’harmonise avec votre réchauffeur d’air au gaz naturel ou au gaz propane.

Une solution conçue pour tirer le meilleur parti des énergies fossiles et électriques, tout en optimisant les performances écoénergétiques et le confort de votre cuisine.

Technologie Iris bleu séparée d'une ligne qui les rejoint

Schéma démontrant la technologie Confort du chef

benefits

L’équilibre parfait pour vos cuisines

Performance écoénergétique
et économie de coût

Avec Confort du Chef^®, chaque mètre cube d’air est optimisé pour maximiser les économies. Réduisez vos factures énergétiques tout en alignant vos opérations sur des standards écoresponsables grâce à l’aérothermie et une gestion intelligente des débits d’air.

Chef cuisinier dans sa cuisine, de dos, qui attache son tablier

Une expérience pensée
pour le confort

Offrez à vos brigades des conditions de travail optimales : température maîtrisée, flux d’air adapté en temps réel et environnement plus silencieux. Parce qu’un personnel confortable est un personnel performant.

Cuisine dans laquelle est installée la technologie Iris bleu

Rétrofit / nouveaux projets

Une solution adaptable
à vos besoins.

Que ce soit pour moderniser vos installations existantes ou équiper de nouveaux projets, Confort du Chef^® s’intègre à votre environnement de travail grâce à notre expertise. Chaque installation est personnalisée selon vos équipements, votre bâtiment, et vos opérations pour garantir des performances optimales.

Apprenez en plus sur nos hottes sur mesure

ressources

Pour une cuisine connectée

Chef cuisinier dans sa cuisine tenant une tablette dans ses mains

La plateforme web Intellinox^® Cloud permet de configurer, piloter et superviser à distance votre ventilation. Des services de suivi énergétique, d’analyse de données et de support à distance font de cette plateforme un véritable outil de gestion en temps réel pour optimiser la performance de votre cuisine

Centralisez les données de votre cuisine en vous abonnant aux services Octogone, la plateforme de gestion pour restaurateurs la plus évoluée sur le marché. Intellinox propulse ainsi la ventilation à l’ère 4.0 avec une intelligence d’affaires incontournable !

Explorez Octogone